• 2021.12.03
• 2022.03.09
• TOMOラボ
• キンピラ, 山ごぼう, 珍しい野菜, 肉巻き
• コメント: 0

キンピラや肉巻きに！珍しい野菜ﾞ山ごぼうﾞ

冬の旬根菜類

長野県産｢山ごぼう｣入荷しました☆

ごぼうとは言っても牛蒡の種類ではなく

キク科の｢モリアザミ｣の根を栽培したものです

山牛蒡味噌漬けや醤油漬けといったお漬物はよく目にしますが

キンピラや肉巻きや揚げ物等にも使えます◎

アクがあるので、サッと水にさらすか、下茹でしてからの調理をオススメします。

バラの目方売です‪‪☺︎‬

今だけの珍しい野菜ﾞ山ごぼうﾞ是非お試し下さい(*˘︶˘*).:*♡