キンピラや肉巻きに！珍しい野菜ﾞ山ごぼうﾞ
長野県産｢山ごぼう｣入荷しました☆
ごぼうとは言っても牛蒡の種類ではなく
キク科の｢モリアザミ｣の根を栽培したものです
山牛蒡味噌漬けや醤油漬けといったお漬物はよく目にしますが
キンピラや肉巻きや揚げ物等にも使えます◎
アクがあるので、サッと水にさらすか、下茹でしてからの調理をオススメします。
バラの目方売です☺︎
今だけの珍しい野菜ﾞ山ごぼうﾞ是非お試し下さい(*˘︶˘*).:*♡
築地ブランドを継承・豊洲市場で野菜と果物を販売
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