癖がなくシャキシャキ食感! そうめんかぼちゃ
【そうめんかぼちゃ】
✰︎岡山県産✰︎アメリカ原産の｢ #そうめんかぼちゃ｣入荷しました✩.*˚
下茹でしてそうめん状態にして
酢の物サラダが定番ですが下茹でせずそうめん状態にしないで
漬物炒め物煮物天ぷらもオススメです.ᐟ《下茹で方法》
①3.4cmの輪切りにする
②種を取り除いて沸騰したお湯で茹でる
③箸でほぐれるようになったら
冷水で冷やす
④水の中で果肉を皮から剥がしてほぐし、そうめん状態にする
⑤ザルにあげて下処理完成.ᐟ
※茹で時間は茹でながら食べて硬さが
丁度いい所で上げてください.ᐟ
今回それをやらずに10分茹でたら柔らかくなりすぎました
また、輪切りではなく半月切りにしたら短くなりすぎました
★下茹では輪切りで短時間がオススメです◎
今回シャキシャキ感が足りませんでしたが中華風サラダにしてみました
癖がなくシャキシャキ食感が良いﾞそうめんかぼちゃﾞ
夏が旬の野菜です☺︎是非お試し下さい( ❁ᵕᴗᵕ )
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