【みずの実の一夜漬け】レシピ
【みずの実】
✰︎青森県産✰︎「 #みずの実 」入荷してます☆*。
今年はなかなか入荷が安定しないのですが、相変わらず人気の商品です☺︎❤︎
゙みずの実゙とは言いますが実ではなく、春の山菜のみずの茎に夏から秋にかけてむかご(肉芽)がついたものをいいます![☝️](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAQAQAAAAA3iMLMAAAAAnRSTlMAAHaTzTgAAAAMSURBVAjXY2AgDQAAADAAAceqhY4AAAAASUVORK5CYII=)
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゙ミズムカゴ゙゛ミズのコブ゛゛みずたま゛等と言われるようですが東京では「みずの実」が一般的です!
火を入れると緑色にかわります!(写真3枚目)
茎はシャキシャキ実はとろっとしていて食感も楽しめます♪
サッとゆがいてお浸しがポピュラーですが
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青森県産の他に秋田県産、山形県産、岩手県産のみずの実が日替わりで入荷予定です![❕](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAQAQAAAAA3iMLMAAAAAnRSTlMAAHaTzTgAAAAMSURBVAjXY2AgDQAAADAAAceqhY4AAAAASUVORK5CYII=)
![❕](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t4e/1/16/2755.png)
秋の味覚「みずの実」是非お試しください( ❁ᵕᴗᵕ )
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【みずの実の一夜漬け】
①洗ったみずの実を20秒ほど湯掻く
②切り口を落として3.4cmにカットする
(カットしなくても大丈夫ですが
切った方が食べやすいです)
③麺つゆや醤油に漬けて1晩置いたら完成![👏](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAABAAAAAQAQAAAAA3iMLMAAAAAnRSTlMAAHaTzTgAAAAMSURBVAjXY2AgDQAAADAAAceqhY4AAAAASUVORK5CYII=)
![👏](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tfe/1/16/1f44f.png)
(好みで千切り生姜や鷹の爪を入れても◎)
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皆様のご来店・ご注文
お待ちしております♡
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![みずの実](https://tsumacho.co.jp/wp-content/uploads/2022/09/306476675_507417111390349_2078356195821766466_n-240x300.jpg)
![みずの実](https://tsumacho.co.jp/wp-content/uploads/2022/09/306277580_507417114723682_4594404738002730264_n-240x300.jpg)
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